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Nuestra Historia de Pasión y Vocación

Abrimos nuestras puertas el 18 de Noviembre del 2020, en plena pandemia mundial.

Pero nuestra historia empezó mucho antes. Somos dos mujeres emprendedoras, familia entre nosotras y con trayectorias profesionales muy distintas.

Nuestra familia regentó el supermercado La Plaza en la Calle del Hórreo durante más de 40 años, siendo un referente en la cuidad en  el sector de la alimentación.

 Mientras mi socia trabajaba durante años en La Plaza, conociendo cada vez más del sector yo me dedicaba al turismo enrolada en distintos proyectos y terminando mi última etapa en distribución hotelera para una multinacional.

 

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En el 2018 “ La Plaza” fue traspasado por jubilación y un sentimiento de nostalgia empezó a crecer en nosotras. Al principio era solo como una idea alocada y fugaz provocada por la moriña de un negocio en el que mis hermanos y yo nos criamos, pero con el tiempo estos pensamientos eran cada vez más frecuentes y empezamos a barajarlo de una forma real.

En diciembre del 2019 ya empezamos a darle forma al proyecto .

Uno de las grandes incógnitas era donde ubicarnos. Cuando vimos nuestro local fue un amor a primera vista. Quería compartir convosotros también su historia, por que al igual que la nuestra pertenece a la historia gastronómica de Santiago de Compostela.

Nos ubicamos en la antigua “ Pasteleria Sende” durante años Santi endulzo la vida de los cuidados de Compostela con sus elaboraciones. Sus chocolates, los mazapanes artesanales y esos pastelitos de hojaldre son difíciles de olvidar. Pero sin duda de los recuerdos más dulces que tengo de niña era pasar por su escaparte y quedarme embobada con sus obras de arte de chocolate. Aun recuerdo con nitidez cuando hizo una enorme catedral de chocolate negro y cuando reprodujo los instrumentos musicales del pórtico de la Gloria. Pasar por delante de la pastelería Sende era un espectáculo para los sentidos.

Por desgracia este artesano nos dejó muy pronto y la pastelería tuvo que cerrar sus puertas, diecisiete años después nosotras retomamos el local y decidimos mantener la tienda casi intacta. Al entrar se respira nostalgia y buen hacer. No podíamos cambiar algo con tanto encanto y tradición.

Así que aquí estamos en un local con tradición retomando nuestro legado y haciendo con esta mezcla lo mejor que podemos hacer.

Menú

Una Experiencia Sana y Deliciosa

Verduras

Trabajamos con frutas y verduras frescas de temporada, dando prioridad al pequeño productor de cercanía. En nuestras elaboraciones el uso del vapor para su concinado es siempre nuestra primera opción, manteniendo asi todas sus propiedades.

Pescados

A diario nos traen de la lonja el pescado fresco. Nuestra ubicación privilegiada nos permite acceder a un pescado de calidad y con una buena relación calidad precio.

Carnes

Toda la carne que utilizamos nos llega en piezas enteras, en nuestro obrador es cortada y manipulada por nuestros cocineros, evitando así el uso de cualquier elemento conservante y siendo utilizada en la mayor brevedad.

Cremas

Nuestras cremas y sopas no llevan ningún tipo de concentrado o espesante artificial. Las trabajamos con un bajo porcentaje de sal y sin lacteos. Conseguimos todo el sabor gracias a nuestros caldos caseros cocinados a fuego lento.

Arroces

Todos los días tenemos distintos arroces cocinados al horno y con bajo nivel calórico. La reducción de la grasa hace que sean una comida completa y saludable, además de de un plato al alcance de todos los bolsillos.

Postres

También nos podemos dar un capricho. Con los postres más tradicionales de nuestra gastronomía. Cada día tenemos opciones dulces para los más golosos.

Ensaladas
Ensaladilla Rusa
Ensalada de Pasta
Ensalada de verano
Ensalada Griega
Ensalada de garbanzos
pescados
Lirios Fritos
Merluza a la Romana
Salmón con Pisto
Merluza a la Cazuela
Merluza a la Gallega
Congrio a la Gallega
Chipirones guisados
Pulpo a illa
pastas
Macarrones boloñesa
Tallarines con verduras
Lasañas (carne/espinacas/ mixta)
Tallarines carbonara
Pasta al Gratén
Manolitos
Rebozados y empanados
Milanesa de Pollo
Milanesa de Ternera
San Jacobo
Rizos de Pollo
Lomo Relleno de queso y jamón
Empanadas
Empanadillas
postres
Leche Frita
Arroz con Leche
Tarta de queso
Tarta de queso con arándanos
Tarta de Zanahoria
Tarta 3 chocolates
Bizcocho de pera
Bizcocho marmolado
arroces
Arroz con pollo
Arroz con chipirones
Arroz Negro
Arroz con Verduras
carnes
Pollo al Horno
Ternera Asada
Ternera al Mencia
Ternera en Rollo
Albóndigas con Tomate
Albóndigas a la jardinera
Codillo Guisado
Guiso de ternera
Cocido Gallego
cuchara
Caldo Gallego
Callos
Lentejas
Potaje de Garbanzos
Cremas de Verduras
Sopa de Fideos
Fabada
verduras
Berenjenas rellenas de verduras
Pastel de verduras
Verduras Salteadas
Pisto
Judías con jamón y huevo
Tortilla

Próximamente

Menú

espezalia

Menú

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Menú

keto

Servicios

Pensados para tu comodidad

Take away

Orecemos más de 30 platos distintos, que van cambiando diariamente. Elige lo que más te guste y la cantidad que desees.

Catering

¿Tienes una comida especial? Puedes encargar tu menú. Nos adaptamos a tus necesidades, indicanos que necesitas y te asesoramos para que tu evento sea todo un éxito.

Tienda

Disponemos de articulos gourmet en nuestra tienda de alimentación. Las mejores marcas ecológicas y productos gourmet para hacer de tus comidas toda una experiencia. ¿Quieres hacer un regalo para chuparse los dedos? Te preparamos una cesta con los productos que más te gusten.

¿Dónde estamos?

C/La Rosa 31

Santiago de Compostela

tlf: 981020602

Pedidos

a domicilio o a la oficina

Muy pronto dispondremos de servicio a domicilio. ¡¡¡Estate atent@!!!

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